Está claro que los datos y la tecnología desempeñan un papel cada vez más importante en todo el sector, y que la inteligencia artificial desempeñará un papel cada vez más importante en el envasado y la transformación. Existen diversos grados de compromiso con las nuevas tecnologías, y muchos participantes expresaron su deseo de explorarlas más a fondo, utilizándolas para abordar las carencias de competencias que siguen obstaculizando el sector y mejorar sus operaciones empresariales.
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